上谷水郡丨秋天正好丨想跟你聊一聊葡萄的故事丨

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上谷水郡丨秋天正好丨想跟你聊一聊葡萄的故事丨

你知道吗？除了我们常见的巨峰葡萄、红提葡萄、阳光玫瑰葡萄等，世界上总共有8000多种葡萄，但能酿制出上好葡萄酒的品种只有50种左右。可谓是优中选优，挑选十分严苛。

而怀来，不缺的，就是好葡萄。与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。

有着近千年经验的「葡萄匠人」

目前，尚没有文献能够确定怀来葡萄栽培的准确时间，据元史（公元1206 —1363年）《耶律楚材传》载：“元太宗时中贵可思不花奏采金银役亻夫及种田西域与栽葡萄户。帝令于西京宣德。从万余户充之。”怀来与宣化相距不远，同居宣德府。为此，人们推测怀来葡萄的栽培史至少也在七百多年前。

文人在诗词里这样写道，“色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王。”“赛过荔枝三百颗”足以见得葡萄的珍贵价值。在岁月的长河中，代代人民对葡萄的专一与坚守，让怀来葡萄享誉中外。自“中国排名前列瓶”干型葡萄酒于1976年在怀来诞生，怀来被确定为国家葡萄酒原料基地，酿造的葡萄酒远销海外，揽获多项国际大奖，为国争光。葡萄酒界耳熟能详的“长城”、“中法”、“紫晶”等名优品牌，也均出自怀来。

怀来葡萄赏味攻略 等你来享

9月，正是怀来葡萄大面积成熟的时候，醇美馥郁的香气四处飘散，葡萄酒也供来客尽情品尝。有人称“怀来葡萄酒只有喝得惯与喝不惯之分，但是没有假酒，因为没有必要。”所以葡萄酒迷可以在这片离城不远的自然之境里，大饱眼福与口福。

怀来葡萄上市分为早、中、晚三个阶段，早熟品种有：乍娜、青提、维多利亚、白玉、无核白等；中熟品种有：白马奶等；晚熟品种有：龙眼、红提。其中以白牛奶和龙眼葡萄为代表，白牛奶葡萄是宫廷贡品和国宴佳品，而龙眼葡萄更被郭沫若先生称为"北国明珠"。

葡萄也有自己的节日 好戏将映

中国怀来葡萄采摘节是河北省张家口市怀来县举办的生态旅游节庆，自1999年举办以来，每年一届，至今已举办了21届。2020年葡萄节设有葡萄酒盲品比赛、葡萄酒博览会、主题摄影书画展等九大精品活动。2021怀来葡萄节近在眼前，延续往届的精彩，相信有更多惊喜环节展现。

热爱生活的你，除了前往怀来葡萄园直接“坐享其成”，也可以选择居住于素山，在院子里打造一个属于自己的葡萄园，每逢秋收季，与家人好友相约欢聚品尝。在好阳光、好空气、好环境的滋养下，每一粒葡萄，都格外甘甜