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不健康饮食可直接或间接加速动脉粥样硬化的发生和进展，这样吃可防动脉粥样硬化。

1. 吃鱼类防动脉粥样硬化

因鱼肉中富含omega-3多不饱和脂肪，适度吃鱼，可显著降低冠心病发病和死亡率。

目前的证据表明，每周食用2~4份（每份150克）的鱼可防动脉粥样硬化。

2. 每天可喝200克酸奶

乳制品是一大类食品，因脂肪、盐含量及加工方法、发酵与否的不同，其营养价值存在很大差异。目前的证据支持适量喝牛奶（每天一杯，每周三次）和吃奶酪（每次50克），每天可喝200克酸奶。

3. 吃豆类、坚果和蔬菜有益

除富含蛋白质外，豆类还是黏胶纤维的良好来源，其对血脂、餐后血糖、胰岛素反应等有益。豆类还富含多种生物活性成分（如叶酸），同样可改善心脏代谢。经常食用豆类，每周最多四份，每份180克，可预防动脉粥样硬化。

常吃坚果，可降低冠心病发病和死亡风险。每日食用28 克坚果可降低28%的冠心病风险。根据剂量反应分析，建议每天食用30克坚果。多吃水果和蔬菜，与冠心病发病风险较低有关。现有证据一致支持在日常饮食中大量食用水果和蔬菜，每天至少吃400克。均衡饮食，保护心血管，让健康常伴你左右